我们家乡的美味小吃

Wed, 14 Nov 2007 14:14:29 +0000

我们家乡的美味小吃，非“狗脚”莫属了。 “狗脚”这个名字特怪，不熟悉的朋友一定会困惑：什么东西来的，不会是真的狗的脚吧？当然不是了，我们勤劳善良的家乡人民哪里有那么残忍啊，“狗脚”其实是一种熟面食，类似月饼之类的，因形似狗的脚故而得此名。

下面来看图，可惜的是图片都太小，又不清晰，没法看清“狗脚”到底是什么样子的，大家就结合图片和我的描述想象一下吧，呵呵。

左边那张的颜色很正，金黄金黄的，很养眼，看起来跟我上中学时食堂卖的油炸包子差不多。但我告诉你，它们差远了，因为“狗脚”比肉包子硬多了；右边那张还比较真实，是一堆“狗脚”叠起来的样子，应该可以从中看出为什么叫“狗脚”了吧，有几个还是比较像的。

在我儿时，镇上还比较容易买到“狗脚”，如今十几年过去了，连“狗脚”这个词都渐渐被大家遗忘了。今天的小孩子如果从别人嘴里得知我们家乡还有“狗脚”这款特产小吃，吵着闹着让家长买时，恐怕家长都会犯愁：上哪去买啊，都不知道什么地方还卖这个东西的。

今年过年返深圳之前，我执意要带点“狗脚”过去让同事们尝尝。我爸骑着自行车，在县城的大街小巷里转了大半个上午，终于给我称了三斤回来。打开塑料袋一看，大致还是记忆中的那个样子，小了点，个别底下烤焦了点。吃了一个，谈不上“松酥香甜、爽脆可口”云云，那都是些广告用语，但的确是别有一番风味。

“狗脚”眼看就要失传了，老一辈找不到接班人，年轻一代又不想学。或许再过几十年，想再尝尝“狗脚”的人真的是再也买不到了，只能依着从网上down下来的配方自己慢慢琢磨啰，又或者干脆一甩袖子去吃汉堡包了。想起来真是倍感失落啊。

找到了个“狗脚”来源的故事，看看。

小吃 on Lost Temple